Episódios
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1. O que é rastreabilidade de alimentos?
Felipe Rodrigues conta um pouco sobre a rastreabilidade vegetal. Explicando o processo que tem por objetivo de identificar todo o manejo aplicado a uma fruta ou hortaliça desde de seu plantio até sua colheita, além claro, de todo o caminho percorrido pelo alimento até chegar a mesa do consumidor.
00:16:09
2. Como criar Lotes Consolidados que atendam a legislação de rastreabilidade (INC 02)
Felipe Rodrigues explica os detalhes de como criar um lote consolidado para atender a INC 02 referente a rastreabilidade vegetal.
00:07:54
3. Como Elaborar um Caderno de Campo que atenda a legislação referente a rastreabilidade vegetal
Felipe Rodrigues explica como elaborar um caderno de campo que atenda a legislação referente à rastreabilidade vegetal. Ele ainda comenta sobre como a elaboração do caderno pode auxiliar na organização da produção.
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